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MENU KYOTO (CHF 68 / par personne)
Edamame Carpaccio de saumon 6 pcs sauce mango et fruit de passion Tempura de crevettes 3 pcs Assortiment de fruits de mer grillés ou Entrecôte de boeuf 200g Mochi au thé vert
MENU SUSHI BATEAU (pour 2 pers) CHF 138
Apéro vin de prune ou sake au choix Edamame Raviolis au poulet 6 pcs et brochettes de poulet 2 pcs Sushi assortiment Nigiri sushi 8 pcs, hosomaki 8 pcs Sashimi 18 pcs, maki fusionné 8 pcs Glace au thé vert et mochi
MENU SUSHI OU SASHIMI CHF 58 / par personne
Edamame Soupe miso Tempura de crevettes 3 pcs 8 pcs Nigiri et 4 pcs uramaki ou sashimi 14 pcs Glace au thé vert
Entrées
Potage aigre piquant
CHF 10.00
Soupe Miso
CHF 8
Soupe Miso aux champignons
CHF 9
Salade d'algues
CHF 8
Salade de crudités
CHF 8
Salade de crabe
CHF 18
Rouleaux de printemps 2 pcs
CHF 8
Raviolis aux crevettes 4 pcs
CHF 10
Raviolis au porc vapeur 4 pcs
CHF 10
Raviolis au porc grillés 4 pcs
CHF 12
Raviolis au poulet grillés 6 pcs
CHF 12
Raviolis aux légumes grillés 6 pcs
CHF 12
Brochettes de poulet 2 pcs
CHF 12
Boulettes de porc 6 pcs
CHF 12
Bao au porc vapeur 4 pcs
CHF 16
Chou chinois fermenté
CHF 8
Radis blanc fermenté
CHF 8
Edamame
CHF 6
Assortiment de sushi et sashimi
Portion (8 nigiri et 4 uramaki)
CHF 32
Demi Portion (4 nigiri et 2 uramaki)
CHF 18
Assortiment de maki (8 hosomaki et 8 uramaki)
CHF 25
Assortiment de sushi et sashimi (4 nigiri, 4 hosomaki, 2 uramaki, 10 Sashimi)
CHF 40
Assortiment de nigiris mixtes 10 pcs
CHF 30
Chirashi
Mixte
CHF 28
Saumon
CHF 26
Temaki 1pc
Saumon
CHF 7
Thon
CHF 8
Crabe
CHF 10
Tempura
Légumes 12 pcs
CHF 25
Crevettes 6 pcs
CHF 28
Mixte (3 crevettes, 2 dorades, 4 légumes, 2 Noix de Saint-Jacques)
CHF 35
Maki Fusion
Rainbow maki (Saumon, thon, dorade, avocat et surimi de crabe)
CHF 25
Samuraï (Saumon, thon, avocat, oeufs noirs de poisson)
CHF 25
Thon épicé (Thon épicé, avocat, oignons frits)
CHF 25
Saumon caramélisé (Saumon, avocat)
CHF 25
Nigiri 2 PCS
Saumon
CHF 8
Thon
CHF 9
Dorade
CHF 7
Calamar
CHF 7
Crevettes crues douces
CHF 8
Crevettes
CHF 9
Anguille
CHF 14
Oeufs
CHF 7
Oeufs de saumon
CHF 10
Saint-Jacques
CHF 10
Oursin
CHF 14
Wagyu
CHF 18
Palourde
CHF 10
Hosomaki
Concombre
CHF 9
Thon
CHF 10
Saumon
CHF 9
Crabe
CHF 12
Crevette
CHF 10
Avocat
CHF 9
Urumaki 8 PCS
Thon et avocat
CHF 16
Saumon et avocat
CHF 15
Crevettes pannées
CHF 16
Crabe et avocat
CHF 17
Sashimi
Saumon 6 PCS
CHF 16
Thon 6 pcs
CHF 18
Sashimi royal 20 pcs
CHF 42
Tartare
Saumon
CHF 21
Thon
CHF 22
Sashimi fudionnnés 8 PCS
Carpaccio de saumon (sauce au fruit de la passion)
CHF 23
Carpaccio de dorade (sauce miso-yuzu, ponzu, pimentée)
CHF 23
Tataki de thon (moutarde karashi, sauce au yuzu et miso)
CHF 25
Tataki de saumon (moutarde karashi, sauce au yuzu et miso)
CHF 24
Fondue
Suki-yaki
CHF 58
Yose-nabe
CHF 58
Shabu-shabu
CHF 58
Plats chauds
(servis avec riz et légumes)
Tori teriyaki
CHF 29
Unadon (filet d’anguille)
CHF 38
Kaisen-yaki (fruits de mer grillés)
CHF 38
Gyu Suteki (entrecôte de boeuf)
CHF 38
Poulet
Poulet aigre doux
CHF 25
Poulet croustillant
CHF 25
Poulet au citron
CHF 25
Poulet au basilic
CHF 25
Poulet au curry jaune / rouge
CHF 25
Poulet kung pao
CHF 25
Porc
Travers de porc sel et poivre
CHF 28
Travers de porc sauce aigre douce
CHF 28
Boeuf
Boeuf croustillant
CHF 28
Boeuf sauté à la sauce sichuan
CHF 28
Boeuf au basilic
CHF 28
Boeuf au curry jaune / rouge
CHF 28
Boeuf sauté à la façon du chef
CHF 28
Crevettes
Crevettes aigre douce
CHF 29
Crevettes sautées sel et poivre
CHF 29
Crevettes au curry jaune / rouge
CHF 29
Crevettes sautées à la façon du chef
CHF 29
Canard
Canard croustillant avec 6 crêpes et légumes
CHF 32
Légumes
Légumes sautés mixtes
CHF 20
Tofu façon du chef
CHF 25
Riz
Riz nature (bol)
CHF 3
Riz cantonais (bol)
CHF 5
Riz sauté au poulet
CHF 20
Riz sauté aux boeuf / crevettes
CHF 22
Nouilles
Nouilles sautées aux légumes (bol)
CHF 8
Nouilles sautées aux légumes (plat)
CHF 18
Nouilles sautées au poulet
CHF 20
Nouilles sautées au boeuf / crevettes
CHF 22